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2010-12-20 (Mon)
おせち料理の定番、伊達巻。


買ってくるのは、あたしにはちょっと甘すぎる・・・


ので、おうちで作っちゃいましょ~♪


卵とはんぺんがあれば簡単に出来ちゃいます


ほんじゃ、さっそくレシピで~す。



伊達巻


【材料】

・卵・・・9個
・はんぺん・・・200グラム
・きび糖・・・40~50グラム
・みりん・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/3
・しょうゆ・・・大さじ1
・昆布だしの素(顆粒)・・・小さじ1/2




【作り方】


※オーブンを200度で予熱しておきます。

① 卵は割って軽くほぐし、はんぺんは細かく切っておきます。

② ミキサーの中に材料をすべて入れてよく撹拌します。

③ オーブン皿にクッキングシートを敷き②を静かに流し入れて
   200度のオーブンで約15分焼く。

④ 卵が熱いうちに焼き色が外側になるように鬼すだれで巻き、冷めてから切る。

完成♪ 伊達巻



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