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2011-01-06 (Thu)
前にお友達からお土産にもらった稲庭うどん。

なかなか使う機会がなくて、戸棚にしまいっぱなしになってたけれど、

もったいないし、せっかくいただいたものなので、

何か使いたいな~って思って、

本日やっと日の芽を見ることになりました~♪


さっそくレシピをどうぞ。




マクロビジャージャーうどん



【材料】  1人分

・稲庭うどん・・・80グラム

・切干大根・・・10グラム
・乾し椎茸・・・1枚
・しょうが・・・適量
・ねぎ・・・8センチくらい
・にんにく・・・適量

・赤みそ・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・豆板醤・・・小さじ1/2
・みりん・・・大さじ2


・ねぎみじん切り・・・適量
・いりごま・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1




【作り方】

① Aをみじん切りにし、ごま油で炒めたら、Bを混ぜ合わせたものを加え、
   更に炒めます。

② 稲庭うどんを茹で、お湯を切り、麺に①をからめ合わせます。

③ ②にねぎのみじんぎり、いりごまを加えたら出来上がりです。

完成♪ マクロビジャージャーうどん


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