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2011-02-16 (Wed)
スーパーに並び始めた菜の花。

若い緑色がとってもきれいで、

菜の花の緑色が大好き。


まだまださむ~いけど、菜の花を見かけると、

ちょっとだけ春を感じれるトコも大好きです。


ほんじゃ、ちょっとだけ春を感じていただきましょ~♪

本日のレシピです。





菜の花のペペロンチーノ


【材料】  1人分

A
・パスタ・・・80グラム
・お水・・・250~350cc
・塩・・・小さじ1/2
B
・赤唐辛子・・・1本
・オリーブオイル・・・大さじ1
・菜の花・・・1/4袋
・しょうゆ・・・大さじ1/2


・みょうが・・・1個





【作り方】

① フライパンにAをすべて入れ、中火でかき混ぜながら茹でます。

② アルデンテより少し硬いかな~くらいになって、水分が大さじ2くらいになったら
   Bを加え、オリーブオイルと水分を乳化させるようにかき混ぜます。

③ お皿に盛り、輪切りにしたみょうがを添えたら出来上がりです♪


完成♪ 菜の花のおしょう油ぺペロン


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