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2011-03-05 (Sat)
高野豆腐でスイーツを作ってみました。


この間のお料理合コンで、高野豆腐をすりおろして使ったんだけれど、

少しだけ、余りが出たので、それを活用して、

何かできないかな~って・・・

実験!


それでひらめいたのがケーキ。



お豆腐やおからのケーキがあるんだもん、

高野豆腐でもできるはず!・・・みたいな(笑)



ごぼうも風味つけに加えてみました。

意外かもですが、ごぼうってスイーツによくあうんですよ~。



いつもは煮物に登場するような高野豆腐やごぼうが

今日はスイーツに大変身



そんじゃ、レシピをどうぞです。



ごぼうと高野豆腐のマドレーヌ


【材料】

・オリーブオイル・・・60グラム
・豆乳・・・50グラム
・甜菜糖・・・60グラム
・ごぼう(すりおろし)・・・50グラム
・高野豆腐(すりおろし)・・・50グラム
・薄力粉・・・100グラム
・ベーキングパウダー・・・小さじ1


【作り方】

※ オーブンを180度で予熱スタート♪

※ ごぼうはおろし器でもフードプロセッサーでおろせます。

※ 高野豆腐は戻さず、カリカリのまま、
   おろし器かフードプロセッサーでおろせます。

① ボウルをスケール(はかり)に乗せて、材料を上から順番に、
   ひとつ材料を加えるごとによく混ぜ、型に流して
   180殿オーブンで20~30分くらい焼いたら出来上がりです。

完成♪ ごぼうと高野豆腐のマドレーヌ


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 日   時    4月3日(日) 10時半から15時くらいまで

 場   所   名古屋市近郊ディキャンプ場
     

※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきまので、
  お申し込みの際に、その旨お伝えくださいませ。

 参 加 費   男性4,000円 女性円3,000円


 雨   天    ボーリング+立食パーティーに変更の予定
     

※その場合、参加費+2,000円(ゲーム代・シューズ代・食事代(飲み放題)含む)になります。

 参加条件   お料理合コンに参加したことのある人、
             またはその方のご紹介のお友達



 キャンセルについては、お問い合わせ・お申し込みいただきました時に
   ご説明させていただきます。
        
   基本、お料理合コンのキャンセルとおんなじです。

   また、雨天の場合もご参加いただけることを前提とした
   お申し込みとなりますので、ご注意くださいませ。


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レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
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あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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3月27日、第24回お料理合コン
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食事第24回お料理合コン
開催日:3月27日(日)
時 間:11:00~
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参加費:男性6000円・女性4000円

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開催日:3月13日(日)
時 間:15:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:4月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


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