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2011-03-25 (Fri)
アスパラもこの時期、旬を迎えます。


アスパラに含まれる、アスパラギン酸と言う成分は、

アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に有効と言われています。

また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも有効だそうです。



あたしの住む地方では震災の被害は全くありませんが、

震災以来、お仕事にいろいろと支障が出ていて、

そのため忙しくなっていると、お友達が言っていました。


それでも、元気で働けるということは、とてもありがたいことなんですが、

これからも元気で働くために、疲労をためない、疲労を早いうちに改善するように

していきたいですね。


今日のお料理は、旬を迎えるアスパラで簡単和え物。

和えごろもに使ったお味噌も疲労回復に有効だそうです。



それでは今日のレシピになります。





アスパラの胡麻味噌和え


【材料】  2人分

・アスパラ・・・3本
・いりごま・・・適量

・米味噌・・・大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ1~2
・すりごま・・・小さじ1


【作り方】


① アスパラを蒸し煮にするか、少なめのお湯でさっと茹でます。

② Aを合わせ、①と和えたら出来上がりです。


完成♪ アスパラの胡麻味噌和え


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3月27日、第24回お料理合コン
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なお、ご参加される方達は何ら変わりなく、

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 日   時    4月3日(日) 10時半から15時くらいまで

 場   所   名古屋市近郊ディキャンプ場
     

※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきまので、
  お申し込みの際に、その旨お伝えくださいませ。

 参 加 費   男性4,000円 女性円3,000円


 雨   天    ボーリング+立食パーティーに変更の予定
     

※その場合、参加費+2,000円(ゲーム代・シューズ代・食事代(飲み放題)含む)になります。

 参加条件   お料理合コンに参加したことのある人、
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 キャンセルについては、お問い合わせ・お申し込みいただきました時に
   ご説明させていただきます。
        
   基本、お料理合コンのキャンセルとおんなじです。

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食事第24回お料理合コン
開催日:3月27日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円


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時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

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場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


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