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2011-04-14 (Thu)
あさりやはまぐりのしぐれ煮にみたいに

椎茸でしぐれ煮を作ってみました♪



今日のお料理は椎茸しぐれです。



ホカホカの炊きたてごはんにも、おにぎりにもいい常備菜。

椎茸本来のうまみがあるから、だしいらずでチョー簡単!


それに低カロリーでヘルシなのも嬉しいです。



ではでは、本日のレシピになります。


椎茸しぐれ



【材料】

・椎茸・・・5枚

・おろし生姜・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ3~4
・みりん・・・大さじ2~3


【作り方】

① 椎茸は5ミリくらいの厚さに切ります。

② テフロン加工のフライパンに①とお水100ccを入れ、
   ふたをして中火で蒸し煮にます。

③ ②の水気がなくなって、椎茸に火が通ってきたら、
   Aを加え、ふたはしないで、焦げないように注意しながら
   からめ合わせたら出来上がり♪

完成♪ 椎茸しぐれ





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