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2011-04-15 (Fri)
お漬物好きなあたし。

毎日のごはんどころか、毎食必ずお漬物を食べます。



梅干・ぬか漬け・浅漬け・即席漬け・・・

いろんなお漬物を自分でもつけるけれど、

ちゃちゃっと手軽に簡単に作れる今日ご紹介するお漬物は、

サラダ感覚で、でもごはんにのお供に最高で、

しかもチョーすぐ作れちゃうの♪



そんなお漬物が今日のお料理です。

松前とは昆布のこと。

昆布で漬け込んだお漬物です。



ほんじゃ、本日のお漬物レシピは ↓ です。






松前セロリ


【材料】

・セロリ・・・1本
・人参・・・1/4本
・刻み昆布(乾)・・・適量
・赤唐辛子・・・1本

・しょうゆ・・・大さじ2
・米酢・・・小さじ2
・無添加昆布だし(顆粒)・・・小さじ1




【作り方】

① セロリは筋をとり、食べやすい大きさに切ります。
   人参は細くほそーく千切りに。
   赤唐辛子はキッチンバサミで小口切りにします。

② ①と刻み昆布、Aをビニール袋に入れ、全体を混ぜ合わせたら、
   冷蔵庫に入れて10分以上漬け込んで、出来上がりです。

完成♪ 松前セロリ





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