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2011-05-10 (Tue)
煮込みハンバーグソースモニター参加中♪


今日のお料理はゆで卵をハンバーグ種で包んだスコッチエッグ風の

煮込みハンバーグです。


スコッチエッグって揚げてあるケド、コレは揚げずに煮込みました。

だって、煮込みハンバーグソースモニターだから


表面をこんがり焼いて、あとは煮込みソースで煮込むだけ。

ボリューミーだけど、ひき肉の分量が少なくて済むので

カロリーオフで嬉しいでしょ!


一緒にいろいろお野菜も添えれば、

彩りもきれいだし、栄養バランスもバッチリ☆」



ではでは、今日のレシピです。




煮込みスコッチエッグ



【材料】

・ゆで卵・・・1個
・オリーブオイル・・・大さじ1
A
・ひき肉(牛or合挽き)・・・50グラム
・新玉ねぎ・・・1/6個
・人参・・・適量
・しょうゆ・・・小さじ1
・塩・・・少々
・荒挽き黒こしょう・・・適量
・日本食研『ハンバーグ作り』・・・適量
B
・日本食研『煮込んで美味しいハンバーグソース』・・・60cc
・お水・・・60cc



【作り方】

① Aをすべて混ぜてハンバーグ種を作り、ゆで卵をハンバーグ種で包みます。

② オリーブオイルをひいたフライパンで①の表面をこんがりと焼き、
   Bを加え、煮込んだら出来上がりです♪

完成♪ 煮込みスコッチエッグ


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