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2011-05-25 (Wed)
スパイスモニターレシピです。


今日は昨日に引き続き、ガラムマサラを使ったお料理。

肉だんごなのに、肉なし。

意味わからん・・・

って思ったお方。


そうなんです、お肉を使わずして、お肉のような食感の肉なし肉だんご。

その正体はなんとオートミール。


オートミールとお野菜を混ぜて、丸めて、ハイ、肉だんご♪

みたいな、そんなお料理。


やっぱ、夏になるし、ダイエットに励む女子も多いのでは?

いえいえ、女子ばかりならず、男性陣も励んでおられる方も多いのでは?


ならば、この肉なし肉だんごはとってもナイスなお料理なんじゃないでしょーーーか



そして何より、ガラムマサラ入りで燃焼効果ばっちり♪

まさしく恐るべし、ダイエット肉だんごなんです。



ほいじゃ、レシピをどうぞです。




肉なし肉だんごのスパイシーナンプラー炒め



【材料】  2~3人分 

・オートミール・・・大さじ5
・いろいろお野菜みじん切り・・・大さじ5
・スナップえんどう・・・3さや
・トマト・・・1/2個
・ごま油・・・大さじ2
A
・すりおろししょうが・・・適量
・しょうゆ・・・小さじ1
・荒挽き黒こしょう・・・ガリガリっと
・おろしにんにく・・・少々
・GABAN ガラムマサラ・・・ふた振りくらい
B
・ナンプラー・・小さじ2
・レモン汁・・・小さじ1
・ガラムマサラ・・・ふた振りくらい



【作り方】

① トマトは1センチ角くらいに切り、スナップえんどうは筋をおっておきます。

② みじん切り野菜をテフロン加工のフライパンに入れ、
   火を付け、少しのお水で炒めます。

③ ①とオートミールを混ぜ合わせ、手で丸くボール状に丸め、
   ごま油半量大さじ1で炒めます。

④ ③の肉だんごの表面がこんがりしてきたら、お水を加え、ふたをし、
   蒸し焼きにします。

⑤ ④のフライパンに水分がなくなったら、Bで味を整えて、ごま油の残り半量を
   まわしかけ、ひと混ぜしたら出来上がりです。 

完成♪ 
肉なし肉だんごのスパイシーナンプラー炒め



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