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2011-05-26 (Thu)
スパイスモニター参加中♪

ってな訳で、

今日もスパイスモニターレシピです。


今日はスイーツで



ちょっと前に紅茶豆乳ジャムを作ったんだけど、

そもそも生キャラメルを作ろうとして、

加熱時間が甘かったせいミルククリームのような仕上がり。

で、豆乳ジャムってことにしよう!

な感じになって・・・



なので今日はそのリベンジ。

そしてモニター参加中!ってことで

シナモンシュガーを使って、チャイ風味な豆乳生キャラメルにしてみました。


材料も手順もいたって簡単。

されど、若干手間と言うか、根気がいります。



そんでは、はい♪レシピ!




【材料】

・豆乳・・・400cc
・米飴・・・70グラム
・甜菜糖・・・30グラム
・ティーバック・・・2袋
・GABAN シナモンシュガー・・・小さじ1/2くらい


【作り方】

① 材料すべてを混ぜ合わせ、テフロン加工のフライパンなどにいれ、
   弱火~中火でダマができないようにひたすらかき混ぜます。

② 硬めのカスタードクリームくらいになったら、火を止め、型に流し
   冷蔵庫で冷やし固めます。

③ 切り分けて、クッキングシートで包んだら出来上がりです。


完成♪ 豆乳チャイ生キャラメル


レシピブログのGABANミックススパイスを使った簡単レシピモニター参加中




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