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2011-07-01 (Fri)
はやーーーーい!!!

ちょっとーーー

今日から7月よーーー!


もうホントにびっくりするくらい

早いわ・・・

そりゃ~暑いはずよね。

でもまだまだ暑くなるんだよね、きっと。いや、絶対・・・



名古屋の夏をなめたらいかんよね



そんな暑い時にぴったりなスイーツが今日のお料理。

くず粉を使ったスイーツ、くずきりです。

そんな和のスイーツのくずきりを季節のフルーツ、桃と合わせてみました♪




くず粉って、高いよね!

いつもは片栗粉で代用しちゃうんだけど、

今日は奮発して、本物のくず粉で


黒蜜のくずきりも大好きだけれど、

こうやって、フルーツと合わせるのもいい!絶対いい!



では、ハイ♪レシピよん。



ももももハニーくずきり



【材料】  2人分

A
・白桃・・1/4個
・レモン汁・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
B
・白桃・・・1/4個
・レモン汁・・・小さじ1/2
・塩・・・少々
・きび糖・・・大さじ1/2
・はちみつ・・・大さじ1
C
・くず粉・・・50グラム
・きび糖・・・大さじ1/2
・お水・・・150cc



【作り方】

① Aの桃は皮をむいて、食べやすい厚さにスライスしておきます。
   Bの桃はすりおろし、Bの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

※ 氷水を大きめお鍋などに用意しておきます。

② Cをすべて混ぜ合わせ、溶かしたら、流し缶に入れ、沸騰したお湯を張ったお鍋に浮かべて、
   湯せんします。
   固まったら、そのままお湯の中に透き通るまで沈めます。

③ ②を氷水に沈めて冷し、型からはずします。

※ しっかりくっついてるので、手でそっとそっとはずしてね。

④ ③を食べやすい太さ、長さに切り、①のすりおろし桃ソースをかけ、
   スライス桃を添えたら出来上がり。

完成♪ ももももハニーくずきり


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