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2011-07-05 (Tue)
独特の香りが大好きなセロリ。

そーいえば、子供の頃は嫌いだったな~・・・

いつ頃から、何をきっかけに好きに大がつくまでに昇格したんだろ~


今となっては、あの香りと風味がたまらなく大好き。

緑の葉っぱの部分は、千切りにして麺の上にのっけて、

白い茎の部分はおろして、ナンプラーと混ぜ合わせて麺つゆにしました♪

だからダブルセロリです。



あっつーーーい日に、冷たくしてお召し上がりくださいませ


それでは、レシピでーーーす。





ダブルセロリのナンプラーそうめん


【材料】

・そうめん・・・80グラム
・セロリ・・・1本
・大葉・・・3枚
・みょうが・・・1本
・いりごま・・・適量
A
・ナンプラー・・・大さじ1~2
・しょうゆ・・・大さじ1/2~1
・みりん・・・大さじ1/2
・レモン汁・・・大さじ1/2~1
・お水・・・80ccくらい



【作り方】

① セロリの葉っぱを千切りにし、白い部分の方はすりおろします。
   大葉は千切り、みょうがは小口切りにします。

② ①のおろしセロリをAと混ぜ合わせます。
 
③ そうめんを茹でて、冷水でよーーーく洗い冷したら、水気をよーーーく切ってお皿に盛りつけます。
   ②のつゆをかけ、セロリの葉と大葉、みょうがを添えたら出来上がりです。

完成♪ ダブルセロリのナンプラーそうめん



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