車麩のカレー照り焼き

お肉がもともとあんまり好きではないあたし。

マクロビのお料理では、お麩が植物性のタンパク源として、

お肉代わりに使われたりします。


もちもちの食感が美味しくて大好き♪


照り焼き風に、しかもカレー味にしてみました。

夏だしね。

夏と言えばカレーでしょ！






車麩のカレー照り焼き



【材料】　　

・車麩・・・2個
・昆布だし汁・・・200cc
・菜種油・・・大さじ2
A
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・カレーパウダー・・・小さじ1


【作り方】

①　車麩を出し汁に浸し、ギュッとしぼり、半分に切ります。
　　 菜種油をフライパンに入れ、両面こんがりと焼きます。

②　①のフライパンにAを合わせたものをジューーーっと流し入れ、からめたら出来上がりです。

※　レッドキャベツスプラウトを添えました。

完成♪　車麩のカレー照り焼き


　
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7月31日、第28回お料理合コン
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第28回お料理合コン
開催日：7月31日（日）
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場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


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時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


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場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：9月11日（日）
時　間：10：30～
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