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2011-08-08 (Mon)
普段、あんまり甘いものを食べないあたし。

なので、こういったクッキーとか、ケーキとか、

そういうものは自分のためには焼きません。


ピーコさんのおやつにしよ~♪とか、

お友達に会う時にプレゼントにしよーとか、

そういった時に作りたくなります。



食事系だと、コレ食べたいな~とか、こんなん美味しいかも!とかとか。

そんな発想で作ることもあるけれど、

でも基本、お食事系もスイーツ系もすべて誰かのために作る方が

断然楽しくて、嬉しい♪



おうちでのんびり過ごした昨日の日曜日、

作り置きの焼き菓子がなくなっていたので、

ピーコさんとニューブロックで遊びながら、

久々にマクロビクッキーを焼きました。

ピーコさんのおやつやお友達のプレゼント用にね。




今日のお料理はマクロビクッキー。

はい!では、レシピ♪





バナナお豆腐クッキー ~くるみレーズン~



【材料】 作りやすい分量

A
・バナナ・・・中くらいの1本(約70グラム)
・絹ごし豆腐・・・30グラム
・オリーブオイル・・・大さじ3
・甜菜糖・・・大さじ3
B
・刻んだレーズン・・・大さじ山盛り1くらい
・刻んだくるみ・・・大さじ山盛り3くらい
C
・薄力粉・・・100グラム
・片栗粉・・・50グラム


【作り方】

① バナナとお豆腐をマッシャーなどでつぶして、他のAの材料と混ぜ合わせます。

② ①にBを加え、混ぜ合わせ、Cも加え、へらなどでまんべんなく切るように混ぜます。

※ 230度でオーブン予熱スタート♪

③ 適当な形に手で成形し、230度のオーブンで8分~10分くらい焼いたら出来上がり。
  
完成♪ バナナお豆腐クッキー ~くるみレーズン~



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