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2011-09-11 (Sun)
ガスごはんレシピコンテスト参加中♪



クリームコロッケとか、

じゃがいものコロッケとか

よくあるけれど、

デミグラスソースのコロッケって、

お店のメニューにのってるのを見たことがないかも。



でも、クリームコロッケって、

ホワイトソースベースだし、

ならば、デミグラスソースもコロッケに出来るじゃん♪


そして、お野菜の存在感を出したくて、

じゃがいコロッケとのハーフってことで

つぶしたじゃがいもに、

ハウスさんの「ビストロシェフ デミグラスソース」を混ぜ混ぜ。

パウダー状なので、さっと溶けて、なじみやすいのがとっても便利!

ふわトロでまわりがカリッカリの頃けに仕上がりました。

では、レシピのお届けで~す。




デミグラスコロッケ



【材料】

・茹でたじゃがいものマッシュ・・・中2個分
・玉ねぎみじんぎり・・・1/2個
・人参みじんぎり・・・1/6本
・ピーマンみじん切り・・・1/2個
・コーン(茹で)・・・大さじ山盛り2
・塩・・・少々
・粗挽き黒こしょう・・・ガリガリっと
・ハウス『ビストロシェフ デミグラスソース』・・・大さじ2~3





【作り方】

① Aをすべて混ぜ合わせ、お好みのコロッケの形に調えます。

② 水溶き小麦粉→パン粉の順に衣をつけたら、油であげて出来上がりです。

完成♪ デミグラスコロッケ



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