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2011-09-19 (Mon)
無添加ブランド 『美味安心』 マヨネーズモニター参加中♪



コロッケってじゃがいもで作ることが多いけれど、

おうちに残っていた茹で大豆をなんとか消費したくて、

マヨネーズのコクをプラスして、コロッケにしてみました。


じゃがいもと同様、ホクホクです。


マヨネーズのおかけで下味がついているので、

何にもかけなくても美味しいよん♪


おべんとにもいいよね~。

これからの季節はおべんと持って、ぴーちゃんと公園とかいきたいな~。




はいっ♪

ではレシピっ!





豆まめマヨコロッケ



【材料】  2人分

A
・茹で大豆・・・120グラム
・玉ねぎみじん切り・・・1/2個
・お麩を砕いたのも、または、パン粉・・・生地がまとまるくらい
・塩・・・少々
・しょうゆ・・・小さじ1
無添加ブランド 『美味安心』 マヨネーズ


・水溶き小麦粉・・・適量
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量



【作り方】

① 茹で大豆をつぶし、そのほかのAの材料をすべて混ぜ合わせ、お好みの形にまとめます。


② 水溶き小麦粉 → パン粉の順に衣をつけ、少なめの油で揚げ焼きにしたら出来上がり。



完成♪ 豆まめマヨコロッケ



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