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2011-09-29 (Thu)
夏野菜はもう終わりだけど、
茄子はまだ秋も楽しめますね~♪
茄子って、生でも、煮ても、焼いても、炒めても
おいしぃーーーーーー!!
そんなわけで、今日は茄子をちゃちゃっと炒めて、
豚の生姜焼きならぬ、茄子のしょうが焼。
茄子って油との相性がとってもいいの。
でもそれと同時に、油の吸収率もいいの。
だから、いっぱい油を吸っちゃって、油っこい&カロリーオーバーになりがち・・・
でも、この生姜焼きなら、少量の油で美味しく炒めるコツや、
しょうがの効果でさっぱりといただけるってわけなの~♪
んじゃ、さっそくレシピよ~ん

茄子のしょうが焼
【材料】
・茄子・・・1本
・ごま油・・・大さじ2
A
・しょうゆ・・・大さじ1~2
・しょうが・・・たーーーーっぷり
【作り方】
① 茄子は食べやすい大きさ、形に切ります。
② フライパンに分量の半分のごま油をいれ、50ccのお水と茄子も加えたら、
ふたをして、強火にかけます。
③ 水気がなくなったら、Aと残りのごま油を加え、ジャジャっと炒め合わせて出来上がり。
完成♪ 茄子のしょうが焼

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10月30日、第30回お料理合コン
ただいま受付中
ご不明な点、ご不安な点もどしどしお問い合わせくださいませ。
お問い合わせ・お申し込みはこちらから →
お料理合コンは
いつもこんな感じや →
と
こんな感じで行われてます →
と 
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恒例の秋のバーべキュー開催決定♪
詳しくはこちらから
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。
楽しいこと、素敵なことに出会うために
たくさんの方のご参加お待ちしてますね~
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レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画
『ハナ女大学 女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』で
【カラダスリムレシピ部門賞】
を受賞させていただきました♪
レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
『最優秀賞』 に選んでいただきました
レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』
↑ クリックしたら見ていただけま~す
講談社ムックさんより発売のレシピ本
「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に
あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。
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茄子はまだ秋も楽しめますね~♪
茄子って、生でも、煮ても、焼いても、炒めても
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【材料】
・茄子・・・1本
・ごま油・・・大さじ2
A
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① 茄子は食べやすい大きさ、形に切ります。
② フライパンに分量の半分のごま油をいれ、50ccのお水と茄子も加えたら、
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③ 水気がなくなったら、Aと残りのごま油を加え、ジャジャっと炒め合わせて出来上がり。
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お知らせ
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第30回お料理合コン
開催日:10月30日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円31回お料理合コン
開催日:11月27日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円
お申し込み・お問い合わせはこちらから
料理教室も随時、生徒さん募集中です
料理教室の日程
開催日:10月16日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ
開催日:11月6日(日)
時 間:15:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ
※5名以上お集まりいただければ、出張料理教室も承ります。
その他なんでもご相談くださいませ。
また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。
お気軽にお問い合わせくださいね
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