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2011-10-06 (Thu)
昨日の続き。


今日はちゃーーーーんとレシピ書かせていただきます。


マクロビのスイーツって、作る工程も簡単で体にもよくて、

そしてそして美味しくて、さらにワンボウルで出来て、後片付けもらっくチン♪


さつまいもが入って、よりヘルシーに仕上げました。

お野菜系スイーツだとを食べても罪悪感が多少系げされないですか~?

しかもマクロビ仕様なので、バターなし、卵なしです。


食べやすいように、一口サイズバージョンも作ってみました。

小腹がすいた時につまむのにもちょうどいいでしょ♪



それでは、レシピです ↓ ↓ ↓






くるみとレーズンのスコーン




【材料】

A
・薄力粉・・・150グラム
・強力粉・・・150グラム
・片栗粉・・・50グラム
・ベーキングパウダー(アルミフリー)・・・小さじ2
・塩・・・少々
・甜菜糖・・・大さじ3
・茹でてマッシュしたさつまいも・・・70グラム
・くるみ(適当な大きさに刻む)・・・たっぷり適量
・レーズン(適当な大きさに刻む)・・・たっぷり適量
B
・オリーブオイル・・・大さじ6
C
・豆乳・・・50cc
・はちみつ・・・大さじ6
D
・豆乳・・・40cc
・オリーブオイル・・・30cc


【作り方】

① Aをボウルにすべて入れ、よーーーく混ぜ合わせ、Bを加えて、お箸などで、
   ボロボロとそぼろ状になるまでグルグル混ぜていきます。

② ①にCを加え、お箸でざっくりと混ぜたら、ひとまとめにします。

※ オーブン220℃で予熱スタート♪
 
③ 生地を麺棒で伸ばして、たたんで、また伸ばしてを数回繰り返し、お好みの形にしたら、
   刷毛でDを上に塗り、220℃のオーブンで13~18分くらい焼いたら出来上がりです。


完成♪ くるみとレーズンのスコーン



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