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2011-11-09 (Wed)
モニターレシピです♪



今日はふじっこの丹波黒黒豆を使ったマリネのご紹介。

ん~

黒が入ると、お料理全体が引き締まる感じがします。

ちょっと大人な感じ。



プチトマトの赤と黄、

ブロッコリーと添えたセルフィーユの緑、

じゃがいもの白。


そして、黒豆の黒。


彩り豊かなお野菜たちの栄養がギュッと詰まった一皿でしょ。

ふじっこの黒豆の自然な甘みもお野菜の甘みを邪魔することなく、

美味しく惹きたててくれています。



ではでは、レシピです ↓





黒豆とプチトマトのハニーレモンマリネ


【材料】  2人分

・ふじっこ丹波黒黒豆・・・適量
・プチトマト(赤・黄)・・・2個ずつ 
・茹でたじゃがいも・・・小1個分
・茹でたブロッコリー・・・適量

・米酢・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・はちみつ・・・大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/2くらい




【作り方】

① プチトマトは半分に切り、じゃがいもは食べやすい大きさの角切り、
   ブロッコリーも食べやすい大きさにしておきます。

② Aをボウルに合わせマリネ液を作ります。
   ①を加え、全体をマリネ液になじませ、10分放置して出来上がり。

※ セルフィーユを添えました。


完成♪ 黒豆とプチトマトのハニーレモンマリネ


黒豆の料理レシピ
黒豆の料理レシピ


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