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2011-11-11 (Fri)
ちょっと長いネーミング。


先日のお料理教室で作ったスープを

ちょっとだけアレンジしました。


急に寒くなったから、こーいうの、食べてあったまりたいなって思って


カップの春雨スープが売ってるでしょ。

ダイエット向きだね~って思うけれど、

なかなかもったいなくて買わない・・・


でも実は最近ちょっぴり太ったあたし。

高校生の時から体重は変わらずキープしているけれど、

肉の質は確実に変ってマス


食べるの大好きだから、食べないダイエットはでいないけれど、

太らないように気をつけないとって常に頭にあるのに、

あたしとしたことが、最近ちょっとね~・・・


今のうちになんとかせねば。

出来るかな~・・・




では、レシピです♪





春雨ピリ辛香味味噌スープ



【材料】  2人分


・春雨・・・40グラムくらい
・ごま油・・・大さじ1と大さじ1
・いりごま・・・適量

・ごぼう・・・20グラムくらい
・しょうが・・・20グラムくらい
・にんにく・・・適量

・切干大根・・・3~5グラムくらい
・椎茸または干し椎茸・・・1枚

・米味噌・・・大さじ1.5
・豆味噌・・・大さじ1.5
・豆板醤・・・小さじ1/2~1くらい、お好みで

・茹でた豆もやし・・・適量
・茹でた豆苗・・・適量




【作り方】

① Aをみじん切りにし、大さじ1のごま油で炒めます。

② キッチンばさみで細かくしたBとお水400cc、春雨を①に加え、柔らかくなるまで煮ます。

③ ②にCを加え、味を調えたら、火を止め、ごま油大さじ1を加え、器に盛りつけます。
   いりごまを散らし、Dを添えたら出来上がり。


完成♪ 春雨ピリ辛香味味噌スープ


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