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2011-11-16 (Wed)
いただいた栗で作った、マクロビスイーツ第2弾♪

一口サイズで食べやすいからおちょぼ口さんでも大丈夫(笑)


表面はカリッと、

中はサクッと、

栗の自然な甘みくるみの歯ごたえ。


食べだすとついつい手が伸びて、食べすぎちゃいます・・・

ま、食べすぎはコレに限らずなんだけどね


レシピは超簡単!

ワンボウルで混ぜるだけ。

あとはオーブンに入れて待つのみ






栗くるみスコーン




【材料】

A
・薄力粉・・・150グラム
・強力粉・・・150グラム
・片栗粉・・・50グラム
・ベーキングパウダー(アルミフリー)・・・大さじ1
・塩・・・少々
・甜菜糖・・・80グラム
・茹でてマッシュした栗・・・100グラム
・くるみ(適当な大きさに刻む)・・・たっぷり適量
B
・オリーブオイル・・・大さじ6
C
・豆乳・・・80cc~
D
・豆乳・・・30cc
・オリーブオイル・・・30cc


【作り方】

① Aをボウルにすべて入れ、よーーーく混ぜ合わせ、Bを加えて、お箸などで、
   ボロボロとそぼろ状になるまでグルグル混ぜていきます。

② ①にCを加え、お箸でざっくりと混ぜたら、ひとまとめにします。

※ ひとまとめにした時、粉っぽくてまとまらないようなら、少しずつ豆乳を足してね。

※ オーブン220℃で予熱スタート♪
 
③ 生地を麺棒で伸ばして、たたんで、また伸ばしてを数回繰り返し、お好みの形にしたら、
   刷毛でDを上に塗り、220℃のオーブンで13~18分くらい焼いたら出来上がりです。


完成♪ 栗くるみスコーン



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社ムックさんより発売のレシピ本

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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開催日:11月27日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
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時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
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開催日:1月15日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

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