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2011-12-21 (Wed)
モニターレシピ♪


久しぶりにハウスさんのねりスパイスモニターをさせていただくことになりました。

昨年もハウスさんのねりスパイスモニターに参加させていただいて、

今年のカレンダーで紹介もしていただくことになって、

あたしにとってより一層身近なスパイスのひとつになっています。



今日はそんなねりスパイスの定番、わさびを使ったお料理をご紹介です。


もうすぐクリスマス。

そしてそれが過ぎると年末→お正月。


人が集まることが多くなるこの時期、

手軽にちゃちゃっと作れるちらし寿司は嬉しいごちそうです。




今日は贅沢にいくらをたっぷりのせて、

いくらの赤に、玉子の黄色、

あまーーーく炊いた椎茸とお揚げ、

彩りに散らしたブロッコリースプラウトの緑。



具材も豪華で彩り豊かだけれど、

酢飯に混ぜたのは、黄色く色づいたゆず


夏は青いゆずでゆず胡椒を作るのが楽しみだけど、

黄色くなったこの季節のゆずは、お鍋に、

おうどんに、おそばにと、

あったかメニューに大活躍♪


あったかメニューには大活躍なのは間違いないけれど、

今日はゆずの香りを最大限生かして、

ごはんに混ぜて、お寿司にしてみました。







食べる直前にゆず果汁でわったおしょう油に

ハウスさんのねりスパイス わさびを溶いたタレを回しかけていただきます。






和風ねりスパイスの料理レシピ
和風ねりスパイスの料理レシピ



レシピはのちほどアップさせていただきますね。


実は今朝、子供の病院に行ってきました。

風邪をひいたみたいです。


幸い大事には至らず、今日は念のため保育園はお休み。

ただ、あたしは仕事を休むわけにもいかず、今からガンバってきます



そんなこんなで、ゆっくりとレシピをご紹介させていただく時間がなくなってしまって・・・


この続き仕事から戻ってからと言うことで。



それじゃ、行ってきま~す




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12月25日、第32回お料理合コン
ただいま受付中



今月はクリスマスメニューですよん


ご不明な点、ご不安な点もどしどしお問い合わせくださいませ。

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お料理合コンは
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。


楽しいこと、素敵なことに出会うために

たくさんの方のご参加お待ちしてますね~


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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社ムックさんより発売のレシピ本

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第32回お料理合コン
開催日:12月25日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第33回お料理合コン
開催日:1月29日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円


お料理合コンの風景は をご覧ください♪

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日:1月15日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:2月12日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant

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